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Bistro de Paris Dinner Menu

 
Les Preludes

Saumon fumé au Pastrami, blinis, crème au raifort
Smoked salmon Pastrami, blinis, horseradish cream
14.00

Soupe glacée basquaise au pistou, croutons à l'huile d'olive
Chilled tomato soup with pesto, olive oil croutons
11.00

Cake aux lardons, Gruyère et olives, salade verte, compote d'onions et tomates
Savory cake with bacon, Gruyere and olives, mixed greens, onions tomato chutney
10.00

Jambon Serrano, Cèleri rémoulade et pointes d'asperges
Serrano ham, celery root remoulade and green asparagus
13.00

Thon mariné au citron vert et herbes, salade Méditerranéenne, coulis de poivrons
Marinated tuna with limes and herbs, Mediterranean salad, roasted peppers coulis
15.00

Rissolé de chèvre chaud au basilic et tomate séchée
Warm goat cheese with basil and sundried tomatoes in a crisp shell
12.00


Entrees

Noix de Saint-Jacques sautées, risotto au persil
Seared scallops, parsley risotto
36.00

Cassolette de homard aux légumes, raviole au chèvre, sauce Armoricaine
Maine lobster cassolette with vegetables, goat cheese ravioli, Armoricain sauce
42.00

Rouget Atlantique en écailles de pommes de terre, épinards, sauce romarin
Red snapper in potato "scales", baby spinach, rosemary sauce
39.00

Magret de canard laqué aux épices, navet confit, carottes au gingembre
Roasted duck breast with spices, turnip confit and ginger carrots
35.00

Filet de bœuf grillé forestier, sauce Bordelaise, purée de pomme de terre
Grilled beef tenderloin with mushroom "crust", Bordelaise sauce, mashed potato
39.00

Suprême de poulet farci à la tapenade, poivrons rôtis, fond d'artichaut confit
Chicken breast stuffed with tapenade, roasted bell peppers, artichoke confit
33.00

Jarret d'agneau braisé, millefeuille de légumes, pommes fondante, jus navarin
Lamb shank slowly braised, vegetable nap


Prix Fixe Menu

85.00 with wine pairing
49.00 without wine

Jambon Serrano, Cèleri rémoulade et pointes d'asperges
Serrano ham, celery root remoulade and green asparagus

Or

Thon mariné au citron vert et herbes, salade Méditerranéenne, coulis de poivrons
Marinated tuna with limes and herbs, Mediterranean salad, roasted peppers coulis

Or

Soupe glacée basquaise au pistou, croutons à l'huile d'olive
Chilled tomato soup with pesto, olive oil croutons

Bourgogne, Mâcon, Bouchard Ainé & Fils, 2008

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Noix de Saint-Jacques sautées, risotto au persil
Seared scallops, parsley risotto

Or

Filet de bœuf grillé forestier, sauce Bordelaise, purée de pomme de terre
Grilled beef tenderloin with mushroom "crust", Bordelaise sauce, mashed potato

Or

Suprême de poulet farci à la tapenade, poivrons rôtis, fond d'artichaut confit
Chicken breast stuffed with tapenade, roasted bell peppers, artichoke confit

Bordeaux, Châteaux Tour de Segur, 2006

Moelleux au chocolat noir et amandes, croquant feuilletine, glace vanille
Warm chocolate and almond cake, feuilletine, vanilla ice cream, praline sauce

Or

Clafouti tiède à la pèche, Chantilly Bourbon et sorbet à la pèche
Warm peach clafouti, vanilla Chantilly and peach sorbet

Champagne Nicolas Feuillatte Bru


Food Photos

Sales tax not included
Disney Dining Plan Snack Eligible Item
All menus, items and prices subject to change

Menu date: March 2012

 


 

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